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Candele

3,40

Le candele lunghe sono una pasta lunga a essiccazione lenta nata dalla grande tradizione gastronomica napoletana. Sono prodotte con farina di grano duro impastata con acqua delle sorgenti dei Monti Lattari.

Come suggerisce il nome, questa pasta si chiama così proprio per la sua forma, del tutto simile alle candele, unica fonte di illuminazione prima dell’avvento dell’elettricità.

Le candele sono l’ideale per la pasta al forno e la pasta ripiena, ma si sposano bene anche con i più tipici sughi freschi della tradizione mediterranea.

Esaurito

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COD: 8058269370039 Categoria:

Descrizione

It is a long and special pasta shape, called so because it resembles to an armful of candles. It is a traditional shape,  particularly common in southern Italy – especially in Naples, and it should be broken by hand in nice  irregular pieces.

It’s ideal for baked pasta e and stuffed pasta. But Candele are also ideal for fresh tomato sauces.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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